糖尿病肾病的中医食疗谱
冬菇豆腐汤
原料:板豆腐2块,冬菇5~6只,葱粒1汤匙,清水约25杯,蒜茸豆瓣酱1汤匙。
做法:1、板豆腐略冲净,晾干,即放入滚油内,炸至金黄酥地捞起,吸干油分,待用。 2、浸软冬菇,去蒂,洗净,沥干水分,待用。3、烧热油约1/2汤匙,爆香蒜茸豆瓣酱,注入清水煮滚,放入冬菇,滚片刻,至出味及汤浓,最后加入脆豆腐,待再度滚起时,以适量盐 及胡椒粉调味,即可盛起,撒上葱粒,趁热食用。
益处:此汤有降糖益肾之功。适用于糖尿病肾病
海带冬瓜甜汤
原料:海带200克,紫菜50克,冬瓜250克,无花果20克。
做法:1、冬瓜去皮、瓤,洗净切成小方块。海带用水浸发,洗去咸味。无花果洗净。2、用6碗水煲冬瓜、海带、无花果,煲约2小时,下紫菜,滚片刻即成。
益处:此汤有利湿消肿、降糖益肾之功。适用于糖尿病性肾病。
玉米须粥
原料:新鲜玉米须100克(干品50克),小米50克,精盐适量。
做法:将玉米须洗净,加水适量,煎汁去渣,加入小米煮粥,粥将熟时,调入精盐 ,再煮1~2分钟即可。每日2次,温热服食,7~10日为1个疗程。
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